長年トッププロとして第一線に立ちながらも、現状に甘んじることなく、技術・精神・生き方そのものを磨き続けてきた。
マルスが培ってきたワインづくりの哲学もまた、自然と向き合い、時間を味方につけ、妥協を許さない挑戦の積み重ねである。
藤田寛之とマルス、その歩みは静かに、そして力強く重なり合う。
Second wineは繊細な味わいが特長のピノ・ノワール系。
Third wineは濃熟な味わいのカベルネ・ソーヴィニヨン系。
そして、今回はブラックチェリーを思わせる黒果実の香りに、樽熟成由来のバニラや土のニュアンスが重なった、優雅で奥行きのある香りに仕上がり、果実味豊かでしっかりとしたタンニンにより、酸味と渋みのバランスも良い、まろやかさとコクを兼ねそろえた1本に仕上がりました。
記念日や大切な方へのプレゼントとして。
また、私のワインで特別な日を彩り思い出に残る1杯となることが出来ましたらこんなに嬉しいことはありません。
まろやかながらしっかりとしたコクが感じられるFujitaワインを是非お楽しみいただけますと幸いです。
藤田寛之 オリジナルワイン＃4
| 醸造地 | 本坊酒造株式会社 マルス穂坂ワイナリー |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニョン メルロー（山梨県韮崎市穂坂地区産） |
| 樽熟成 | あり |
| 度数 | 13% |
| 内容量 | 750ml |
| 販売価格 | 6,050円（税込） |
「Hiroyuki Fujita Special Select ＃4 Vin Rouge」は、カベルネ・ソーヴィニョンとメルローを主体としてボリューム感のある果実味としっかりとしたタンニンがあり酸味と渋みのバランスが良く、長期樽熟成により、まろやかながらしっかりとしたコクが感じられる逸品に仕上がりました。
TEAM SERIZAWA オリジナルワイン ＃2
| 製造場 | 本坊酒造株式会社 マルス山梨ワイナリー |
|---|---|
| 品種 | 甲州、ヴィオニエ（山梨県韮崎市穂坂地区産） |
| 樽熟成 | なし |
| 度数 | 12% |
| 内容量 | 750ml |
| 販売価格 | 5,000円（税込） |
「TEAM SERIZAWA Special Select ＃2 Vin Blanc」は、本坊酒造㈱マルス山梨ワイナリーにある原酒の中から、TEAM SERIZAWAがテイスティングを重ねて特別にセレクトした1本です。韮崎市穂坂町で収穫された甲州種とヴィオニエ種をブレンドすることで、甲州種のシャープで爽やかな味わいに、ヴィオニエ種フルーティで豊かなアロマが見事に調和されたやや辛口の白ワインに仕上がりました。
こだわって出来上がったワインを最高の状態でお楽しみいただくために、芹澤プロ、藤田プロお気に入り、ドイツのガラスメーカー Eisch(アイシュ)のグラスをお勧めします。
Eischの「センスプラス・グラス」はワインを注ぐだけで、個々のワインの持つ複雑さやポテンシャルを最大限に引き出します。ワインが持つ、果実味や樽香などあらゆるニュアンスが明らかになり、それぞれのワインの豊かな個性や風味のバランスをお楽しみいただけます。
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